早读,读到汪曾祺先生文章里说他继母用“番瓜”煮面疙瘩,括号里注明了那“番瓜”是南瓜。原来他们那地界,番瓜是南瓜。在俺们那里,番瓜就是番瓜。
地域不同,叫法不同。
番瓜有叫“西葫芦”的,也有叫别的什么瓜的。总而言之简言之,番瓜、西葫芦是一种菜蔬。口味清淡,品质稚嫩,烹调时,火候、调料重不得,也轻不得,过之即刻变味。此番瓜,隐隐藏着些“娇、骄”二气,上不了大排场,家常极了!
每读汪先生文字,赏心悦目之余,还会给人以怀想。譬如:往日里的某个人、某件事、某个地方、某个物件……等等。
好的文脉,永恒。人走了,文字的余韵尚在,且经久。
早年间,汪先生去过俺们那儿,地方上文联当然不会放过请先生授教的机会,俺十分有幸,在小范围的课堂上聆听先生授课,当面听他讲“要与人物贴近了写”。讲到这句时,只见坐在俺前排的俺的老师频频深度点头两下。
这场景,俺一直记忆犹新。如今,汪先生和俺的老师都仙逝已久。
前面说读汪先生文章,那文章是写他母亲的。母亲有三位,后两位是继母。汪先生的亲生母亲和第一任继母都因病早逝。第二任继母寿数蛮长,汪先生发表这篇文章的时候,他的继母已经86岁了!
对母亲们的怀念、追忆,在汪先生笔端都很“贴近”,件件是小事,样样见其品行。唯两个字:极好!
2020年10月09日10:14 哪里就敏感了? [补记]
莫不是番瓜必须是南瓜?修改几遍被拒发,说是有敏感词!
一头雾水中……
当然,不是咱这里,其他“大户人家”的网站。节假日刚刚过,是敏感的触机太多吧?
扫兴!一篇絮叨而已!
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