“驴打滚~好吃的驴打滚~哪位同志买驴打滚~"韩大爷那独特的叫卖声又在大街上回荡。
　　"驴打滚"，承德人无人不知，无人不晓，而且大多数承德人都爱吃。香糯细软的糯米用水淘过，晒干，加工成粉，蒸熟成糯米糕;黄豆炒熟，加工成黄豆面;将糯米糕滚上黄豆面，擀成一厘米厚的面饼，撒上桂花蜜，卷成糯米卷，切成一段段五六厘米长的花卷，就成了"驴打滚”。
　　拿起一个"驴打滚”，它虽然由粘粘的糯米做成，可一点儿也不粘手，因为它表面裹着一层金黄的豆面。看它的切面，薄薄的金黄是豆面，厚厚的雪白是糯米，一层一层叠在一起，像美丽的花朵，花瓣间还流出亮晶晶的蜜汁。
　　咬上一口，豆面的香醇混合糯米的绵软，还有淡淡的桂花蜜的甜香回味在唇齿间，轻轻咀嚼，似乎这种香甜又都融在了糯米的劲道中，越嚼越有味……
　　不说了，韩大爷的“驴打滚"最好吃，我要赶着去买两块。