无孔不入——生意做在餐桌上
　　你吃过饺子宴么，而且是陕西的十八道饺子宴？也许有，也许没有。不过有一种情形是会有的，——随团去陕西西安旅游肯定会吃到，因为地导无论如何都会向你极力推荐这道饺子宴的。你说它是旅行社与餐饮店出于利益关系的趋动也罢，还是有幸品尝到西安的饮食文化也好，都不重要，关键的是你的确在这里吃到了一种让你或一生也忘不了的地方特色，并能足可证明你到过西安而引为在朋友面前海吹的自豪。十八道饺子宴，其实就是把麦子面皮做成各种形状包有不同馅取不同名称的水饺。我记得有些不全了，但还是能依稀想起一些名字来，比如有叫“官帽蒸饺”的、有叫“贵妃鸡饺”的、有叫“一帆风顺饺”的、有叫“五福临门饺”的，以及“全家福饺”的，等等不一，实际就是一个饺子宴会，也叫饺子开会。这倒让我想起赵丽蓉老师曾讽喻演过的宫廷白萝卜、宫廷青萝卜、宫廷红萝卜什么群英会粹的小品来，“什么英会粹，其实就是萝卜开会”的台词让人忍俊不禁，而这里的饺子宴也莫不如是尔。那个店子叫什么，“发得长”？不，不是。是叫“得发长”。对，想起来了，就叫“德发长”。当然，“发得长”还是“德发长”，都与我无关，也不是我要用心去解读的，而我想说的是，待我们一行快要吃好了饺子宴，站在一旁搞服务的小姐则开始“换脸”粉墨登场了。——搞起了地方特产的推销员。真是的！水饺宴都搞得生意暴红了，客人的钱也被这个饺那个饺绞去了不少，还得让你吃了再兜着走。只见她从身后，——也不知她哪时就把一些小产品放在了她的身后，提出来对我们说：这是陕西的什么酥那是西安的什么酥还有什么石榴酒。奶奶的，神了？生意也做在餐桌上来了。不过，我们并没有来火，只是觉得妈的西安人也太会做生意了，真是无孔不入，一入就让你得掏腰包。你看，我们当中不就有几个在掏票票买她的产品吗，而我也指定要买她的石榴酒。呵呵，当然，我决不有买她“石榴裙”的邪意。只是……也不一定我们的其他男人恰是在买她的笑脸和鲜见的饺后服务……。嗬！快乐就好。