晚上吃什么？ 米饭太单调，前天饺子，昨天火锅，西餐也有些厌烦。。。。。。
　　
　　 我想了想征求意见问：吃打卤面好吗？今天我给你们做吃手擀面。孩子们听了非常高兴，因为他们往常都是煮挂面，没做过手擀面呢。
　　
　　 儿媳见我用力的揉着面团，怀疑的问：“妈，你的面和的太硬了吧？”一句话勾起了我的回忆，笑笑回答：“这样的面团叫姥姥（我妈妈）给打分还会不合格的，有些软了。”“啊？”儿媳惊讶了，“多费劲呐。”“是很费劲。可是姥姥为了使我们吃到好吃的面条，从来没嫌费劲过。”我一边擀着面，一边讲着过去的故事。
　　
　　 我们小时候，家里七八口人吃饭，正在成长中的半大孩子都很有饭量，每次吃面都是咱们今天几倍的量。我妈妈从来没有因为嫌累而在面粉中多加点水。我曾经去过邻居小朋友家，见过她们吃的面条很粗很粗，而我妈做的面条赛过当时有钱人家吃的挂面，心里非常自豪。我听妈妈说：面团干硬些，擀出的面片才会薄，切出的面条才能细，放到锅里煮还不会断，吃着香甜筋道。这是她做手擀面的秘诀，也是给自己制定的“规矩”。我看见每次妈妈擀面都要大汗淋漓。长大后，我能帮着妈妈擀面了，亲身体会到了她老人家擀面的辛苦。我想，面团是软是硬，权利在妈妈自己，别人不会挑剔。但妈妈为了我们吃得好，却从不把面团弄得软些，宁肯自己费力挨累。多么朴实而伟大的品格！
　　
　　 孩子们听了非常感动。儿媳精心做了西红柿鸡蛋、猪肉豆角、猪肉香菇三种口味的卤儿，他们边吃边称赞，“妈妈的手擀面真好”。
　　
　　 我却觉得同我妈的水平相比还差很远。好好努力，提高技艺，回国让老爸老妈再品尝我做的手擀面。