昨天去老爷同事家里玩,离开的时候,同事的父母送了好些东西,田螺、三条鱼、香蕉,还有木瓜,连做田螺的配菜都让带上了,紫苏和辣椒。
因为鱼在塑料袋子里,估计是封得太紧,回到家,三条鱼全都over了。以前没有杀过鱼,真不知道怎么弄。要吃鱼的时候都是在菜市场买,让人家杀好了拿回家洗洗就可以了。老爷说明天,也就是今天,让他一个同事过来再杀。
我想,把鱼的外表洗干净了再放冰箱吧,洗着洗着就想,先把鱼鳞去了吧。谁知道去鱼鳞也不是件容易事,不知道从哪下刀不说,鱼身还滑滑的,一不小心就溜掉了。心里直发毛,还好是个over了的鱼,如果还是条活的,那我还真不敢下手。
虽然说没有杀过鱼,好歹见过人家杀鱼。回想着人家杀鱼时的样子,菜刀不好使,硬是将三条鱼的鱼鳞用大拇指推下来的,肚子上和背上的鱼鳞用刀刮了几下,杀鱼真不是件容易事。
看着弄干净了鱼鳞的三条鱼,发现有两条鲫鱼和一条鲤鱼。转身又想,干脆开膛破肚的活也干了吧,反正已经弄了一半了。于是又回想别人怎么给鱼开膛的,菜刀不够锋利,可真把人的郁闷的,鱼肚子一打开,我差点都吐了,一肚子的猪屎味。因为他同事家的鱼塘上方修着猪圈,里头养着好多头猪,猪屎就冲到鱼塘喂鱼了。
杀鱼这活真不好干,但也得忍着鱼腥味和臭味,既然已经开头了,那也得有始有终吧,历经一个小时左右,终于把鱼弄干净了,鱼肚子里的所有东东统统的掏干净,然后鱼鳃也弄掉,用水冲了好久,找保鲜袋一条条装好,放冰箱冻起来。。。
不过,我想,我估计好长一段时间不想吃鱼了。。。
|