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油爆大虾味道不错

写作者:阳光风雨后     日记本: 青苹果

日期:2009年03月21日  星期  

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心情

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  电视里看厨师做油爆大虾,也是模仿。
  主料:新鲜海虾十只
  配料:姜丝,葱段
  佐料:油,酱油,盐,醋,味精少许
  作法:
  起油锅,油烧至六成热,把海虾放锅里过油。捞起。再在七成热的油锅炸大概2分钟。起锅。
  留底油,放入姜丝,葱段,煸炒出香味,加入酱油,盐,醋,倒入海虾,闷煮入味,加入味精,起锅装盘。
  装盘时可把虾码好,周围围上绿叶蔬菜。
  口味:香,酥,稍带一点甜酸味。
  注意:醋和糖的分量不要多了。

完成时间:2009.03.21 18:11:57

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