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西安的玩和吃

写作者:鸣笛     日记本: 岁月的痕迹

日期:2008年09月07日  星期  

天气 

心情

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  明天一早就要走了,住的房间没有宽带,只好无线上网,说完好收拾机子。如题。
  今天到西安翠华山山崩国家地质公园,导游开口就说“北京看墙头,桂林看山头,苏州看桥头,上海看丫头,广州看车头,来到西安看坟头”。这话没错,自黄帝从黄土高原崛起一统华夏,再从西周做帝都开始,作为13朝的帝王之都,据说有多达89位帝王,已发现72座坟头,所以才有“南才北将,关中黄土埋皇上”之说。这些帝王中,当然数秦、汉、唐最负盛名。在他们极富创造性的执政岁月里,在政治、经济、军事、外交、文化以及用人等方面,为后世留下了大量的宝贵财富。
  西安的确有很多旅游的地方,当然大多是一些历史人文景象。陕西移动把这里的旅游经典归结为:仰轩辕始祖,观秦俑军阵,忆圣地延安,览华山险峻,畅游三秦大地,领略华夏文明。上面说到的这些,包括黄河的壶口、华山和延安,自然的后面还是人文的居多,早年都已看过。说明我们的华夏文明与黄土有舍之不去的渊源。
  如果不做考古发掘,也不做历史研究,这类东西看一次足矣。所以重游故地,想寻求一下新的感受,不妨收拾心绪,去看看中国文明的另一个发祥地——秦岭山脉。那里的景象将把你带入另一种心境。
  翠华山山崩国家地质公园位于陕西省长安县秦岭北麓,距西安市区30公里,主峰终南山海拔2604米,总面积32平方公里,是我国山崩地质作用最为发育的地区之一。为2001年3月国土资源部首批的11个国家地质公园之一,山体由中元古界(距今10亿年前)变质杂岩组成,主见花岗岩和变质页岩、板岩。据陕西同行介绍,为西周时期突发的地震地质作用形成。又据四川的同行所发表的感叹,其山崩地貌类型之全,规模之巨大,结构之典型,保存之完整,是5.12汶川地震所不能比拟的。山崩悬崖、山崩石海、山崩堆砌洞穴、山崩堰塞湖、山崩瀑流及山崩形成的各种造型奇石景观应有尽有。
  从翠华山上下来,从专业的角度讲,没见过规模如此之大的崩积体和类型,开阔了眼界和视野;从旅游的角度讲,在古城的郊区能够有那么一片冷热交替的山脉湖泊风景,特别是那十个特色堆砌洞穴(最有名的是风洞和冰洞),不失为一个修身养性的好去处。在休闲锻炼的同时,从各类地质现象的标示牌中,还可学到不少奇景背后的科学知识,建成地学公园,当然有寓教于乐之功。
  据有关资料讲,秦岭北麓大断层从翠华山北侧通过。该断层目前仍在活动,其北侧相对下降形成吴中平原,南侧抬升形成高耸立的秦岭,一万年以来平均每年上升1.73-3.4毫米。有了汶川的教训,看来对这里的研究和监测还不能放松。
  
  百人百味,众口难调。但多数人都认为牛羊肉泡馍和肉夹馍是西安吃的代表。
  其实肉夹馍有点像西方的汉堡,只不过西安的馍相对较硬。在翠华山食坊,农家的炒青辣椒夹馍别具一格,人人称道,不过老板把馍称为锅盔。还有西安街头的腊牛肉夹馍、腊驴肉夹馍…….应该很有特色,来不及品尝,只好带两袋腊制品回去自己做。
  每次来西安,都要找羊肉泡馍一饱口福。早就听说还有用大肉(猪肉、猪大肠)做的葫芦头泡馍,可一直没有口福。昨天在酒店门口打车,无意间看到对面就是“陕西第一碗”,专司葫芦头泡馍,便暗自决定从翠华山回来就去享有。下午回来的早,先在隔壁的超市买了一大箱“老孙家”羊肉泡馍和腊驴肉,带回去好让没有机会来陕西的哥们品尝。醒来以后,没在会议上吃饭,跑到“第一碗”尝试了一下。来了一份优质、双头,26元。既躲开了喝酒,又弥补了缺憾,真的好爽。
  
  ——西安小寨东方大酒店
  

完成时间:2008.09.07 22:04:28

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