回到安康已经4天了,一个总的印象就是好吃的东西太多了,小吃天天不重样都吃不过来。每天走在街上看到那么多香喷喷的吃食,就希望自己的肚子快点饿。
安康有名的蒸面(就是外面说的西安凉皮),也叫面皮,分冷的和热的还分面粉做的和米粉做的,比西安凉皮好吃多了。这里的蒸面是有芝麻酱的,拌上一盘又香又辣的蒸面,再喝上一碗香甜的粥(粥也有好几种,八宝粥、玉米粥、黑米粥),真是一大享受。安康城里卖蒸面的店数不胜数,但有名的店到了下午肯定卖完关门休息,味道稍逊的就做下午生意,到了晚上也都卖完了。还有一种蕨粉皮也是别的地方吃不到的。
此外,各种饼、米线、鸡汁馄饨(真正的鸡汤加上晶莹透亮像小灯笼样的小馄饨)、水饺、包子、锅贴,凉扯面(是安康特有的),浓浓的豆浆、金黄的油条,还有浆水面、两掺面、糊豆面,面鱼儿,粽子、糍粑,肉夹馍、菜夹馍、卷饼,早点根本吃不过来,有从外面引进的煎饼果子。而且都特别方便,价钱也便宜,各条街上都有。生活在这座城市真是幸福啊!人们一般都在外面吃早餐,花上不超过3块钱就能吃一顿可口的早餐,干的稀的都有了。晚上还有麻辣烫,火锅,烧烤应有尽有。当然这都是小吃,饭店就不包括在内了。
东关的回民区有羊肉泡馍,羊肉烩馍,羊肉汤,牛肉汤,羊肉水饺,羊肉包子,牛肉饼。这里的芝麻烧饼也是安康城最好吃的,虽然比其他地方还贵一毛钱,人们还是大老远地跑到这里来买烧饼。
马上要过端午节了,想起安康的粽子,也是我吃来吃去最喜欢的粽子。这里的粽子都放在一个小挑子里卖的,都挂个清真的牌子,是回民做的。米是糯米,剥开来看到一粒粒米长长的亮晶晶的,包着红色的豆沙。卖粽子的老者用个竹片把粽子从中间切开,浇上特制的蜂蜜和白糖熬的糖浆,递过一支叉子,吃上一口,凉凉的、甜甜的、糯糯的,还有股蜂蜜的清香,又是好享受。
真希望一直在老家住下去。还能陪伴我的母亲,时常见到我的好朋友。
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