前天，儿子从北京回来，扬言要在冬至的那天做爱尔兰炖羊肉。
　　为了找到西餐里那些特别的香料，他跑了家乐福、麦德龙，不齐，找到在五星酒店做管理的朋友，才终于弄齐。
　　呵呵，除了羊肉，配菜和作料真多。
　　胡萝卜，土豆，洋葱，西芹，西红柿，番茄酱，
　　红酒，啤酒，
　　大蒜，胡椒粉，Thyme(百里香）,Parsly（番香菜）， Rosemary, Bay Leaves, 那两个英文的名字儿子都无法用中文翻译了。
　　然后将羊肉、土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱，都大块的切了。
　　锅里放少量的橄榄油（以不糊锅为准），翻炒羊肉至水气干，再放入胡椒粉，蒜粒、红酒，啤酒，略煮，再加水淹没肉块，炖小会儿（以羊肉老嫩而定时间的多少）
　　然后依次放土豆，胡萝卜，洋葱，西芹，西红柿和番茄酱，微火炖上一小时左右。
　　哎呀，香料一下去，一会儿就满屋飘香了......
　　
　　吃饭时儿子很得意的问，味道怎么样？
　　应该比今天黄甲的传统羊肉汤好吃些吧——我有保留地回答。
　　这可是爱尔兰的国菜噢！
　　如果说长期要吃的话，那你选择妈妈做的酸菜嫩豌豆汤还是爱尔兰炖羊肉呢？
　　那还用说，妈妈的菜当然百吃不厌哦：）