一盘黄瓜:
　　 浑身带刺咔嚓脆，碧绿稍弯透嫩芳。
　　 小磨香油加少许，青龙回首举金觞。
　　
　　
　　
　　 红烧茄子
　　 六两滚圆透紫光，鸡精一匙带白糖；
　　 两玫八角葱姜蒜，淀粉酱油慢火香。（今声）
　　
　　 凉拌苦菜
　　条叶小花春早芳，轻掰根茎冒白汤。
　　水穿去苦油盐醋，翠绿清纯忆赤荒。
　　
　　 姜尚钓归金尾鲤，板桥手里嫩瓢儿。
　　 千年精酿芬芳液，菊蟹篱边诗兴来。（今声）