目前市场上香蕉滞销，已有一元钱一斤的好果，五毛钱一斤的次果销售。
　　
　　取五毛钱一斤的次果，去皮和腐烂部分，可得六两果肉，直接冷冻，就是口感非常好的冷饮。加糖和奶油打浆，更可制成冰激凌。
　　
　　利用夏季市场滞销、价格低廉，冷冻香蕉果肉，可全年食用，是我目前所知口感最好的水果冷饮，与高档冷饮差别不大。
　　
　　经济条件好的，也可冷冻好果肉。即便现在食用，也是非常好的消暑佳品，大家不妨试试。