像这样的伊斯兰面馆，在深圳的贫民区，随便一条街就能开上三四家，主要就是经济实惠，但吃面的人社会层次不一，多数是工厂的打工仔打工妹，也有自称白领搞销售的，还经常会在这里碰到附近某私立学校的外教...
　　每年的七、八月面馆就要像迎接迁徙的候鸟一样，准时会迎来一批新客人---到深圳找工作的应届大学毕业生。
　　 乡西面馆是这块儿生意最火的一家，老板马城麦更是附近手艺最好的面食师傅，常来这家吃面的顾客都是奔着老马的手艺来的。而其中有两个常客就是最近刚毕业的学生：
　　 一个带眼睛的小个子先拎包找到位置，另一个高高胖胖的家伙从马路对面买来一罐可乐相对落座。
　　 “老规矩：一碗拉面，一碗刀削面，要那位师傅削的，长长的那种...”眼镜对服务生叫菜罗嗦个没完，胖子沮丧的打开可乐狠狠地往肚里灌，然后把可乐“啪”地掇在桌上，又打了个饱嗝抱怨说：“TMD！什么狗屎公司，准备了大半天去面试，又是一家“没有工作经验免谈”！我就快疯了。”
　　 眼镜本来还在想刀削面的事呢，一听这话很快进入了状态：“我也是，去招聘会很多公司都直接贴出“请应届毕业生勿扰！”看上去还挺有礼貌，还“请”！我就X！”
　　 胖子更来劲了：“这些企业也太看重眼前的利益了吧？就算刚毕业缺少点经验，可毕竟是真心想进公司、想作出些成绩呀！去适下实际运作能花多少时间？能交多少学费？怎么就连给个面试的机会都没有呢？”
　　眼镜无语了，趴在桌子上陷入沉思中...
　　 胖子一口气把可乐喝光，想再打个饱嗝没打出来，脸憋的通红难受得要命，还再说：“要是---谁都不要没经验的员工---那这些人还能去哪学经验呢？都饿死算了...”
　　 眼镜看上去更伤感了接上话题：“学校学了这么多年，本想毕业大干一番，现在才知道什么叫万事开头难，真难！感觉被歧视似得。”
　　说到这里拉面端上来了，胖子也暂时不去想那些难受的事了，抱住碗开吃了。眼镜瞟了瞟炉灶那边一愣神，好象有什么新发现...
　　 马上刀削面也端上来了，眼镜没动筷子叫住服务生说：“把老板叫来我有事。”老马正在面案旁拉面，听这话自己过来了。眼镜说：“我刚才点名就想吃您削得面，您说这碗是您削得吗？”老马不好意思说：“刚才太忙了忘了你说的事了，抱歉啊！这是我侄子削的，不过他已经和我学这手艺很久了，现在绝对不比我差多少，不信吃着试试？要没煮熟我给你重换一碗？”角落里站着一个十七、八的回民小伙子向这里不停张望---脸红红的（可能是天生红脸蛋）。
　　 胖子也抬头看眼镜：眼镜很生气，看来对于他后果很严重。眼镜不依不绕：“我就爱吃那种长长的！你看这碗，小小胖胖的怎么吃？”老马看没办法只好说“算了！换一碗，这孩子练习时没问题，一给客人削就紧张，怎么就过不了这个槛儿？倒掉！”
　　 回民小伙过来端起碗不情愿的走到垃圾桶旁把它倒掉，然后愤愤地去备餐间了。很快一碗新的面端上来，眼镜一边吃一边又和胖子继续聊着，付完账后两人已经完全忘记面的事，因为有更重要更麻烦的事需要他们考虑，于是擦着嘴又愤愤而去...
　　 只剩垃圾桶里被倒掉的削面：一条，一条，活像一种刚出卵的小白鲫鱼，个个鼓着肚子，支棱着背鳍，刚倒下来的时候好象还有一两条扑腾了几下，不过现在都安静了，它们一同躺在周围都是真正垃圾的泔水筒里死气沉沉的，是不是现在还会有小鱼打算想跳龙门似的再折腾一下？恐怕很难了。