其实,不同颜色的食物对人体有不同的作用,我们的祖先更做就有了研究.他们认为天地万物都是由金、木、水、火、土五种元素组成的，而五种元素各以白、绿、黑、红、黄等五色代表，并各自代表不同的季节和人体器官。因此在我们的祖先看来，要选择食物也要“对症下单”，即你身体的哪个器官不舒服或出现了问题，就吃其对应的某种元素的食物。
　　 木——绿色：代表蓬勃生机的春天；木元素对应的食物是绿色的食物，味道以酸味为主。
　　
　　 代表食物：猕猴桃、香菜、菠菜、油菜等。
　　
　　 益处：对肝胆有益
　　
　　 人体器官里，肝为木元素。所以在中医看来，多吃绿色食物，便有益肝脏健康。
　　
　　 火——红色：炎热仲夏的象征；火性食物颜色是红色，味道则是苦涩。
　　
　　 代表食物：西红柿、红辣椒、苹果等。
　　
　　 益处：维护心脏
　　
　　 人体器官里，心脏属于火元素。中医认为红色食物往往含有丰富的降血压物质，可有效维护心脏健康。
　　
　　 土——黄色：与晚夏紧密相联；土地的颜色是黄色，与土元素相对的食物便是黄色食物，味道则是甜的。
　　
　　 代表食物：香蕉、芒果、南瓜等。
　　
　　 益处：利胃键脾
　　
　　 与土元素相关的人体器官是胃和脾．所以多吃黄色食物便有利于湿润、松弛和“气”的运行，对脾和胰腺大有裨益。
　　
　　 金——白色：代表收获的秋季；与金元素“遥相呼应”的食物是白色食物，味道则属辛辣。
　　
　　 代表食物：洋葱、大蒜、梨等。
　　
　　 益处：润肺顺肠
　　
　　 人体器官里，肺属金元素。所以，中医说法是白色食品具有抗敏感及炎症功能，有益于肺和大肠健康。
　　
　　 水——深蓝色直至黑色：从属于水元素的食品以海洋食品为代表，颜色是深蓝色直至黑色，味道咸。
　　
　　 代表食物：藻类、黑豆、黑芝麻和蓝莓等。
　　
　　 益处：补肾利尿
　　
　　 人体器官里，肾属于水元素。在中医看来，水性食物含黑色素，有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能，有益于肾和膀胱。