冬吃萝卜夏吃姜,从此不用开药方.
　　姜味辛，性微，有健脾胃，解表、散寒、排毒，有利于毛囊孔开放和皮脂分泌物的排出等功效。姜中还含有多种芬芳挥发油，具有强心、健脾胃、促进血循环的作用。口服姜后，机体慢慢吸收，皮肤发汗，从体内向外发，自然排毒，这比人为地扩张、挤压毛孔的方法要好，能减少正常皮肤组织损伤。
　　
　　 姜既经济，又方便。所以，建议长痤疮的朋友们试试。具体方法为：每日口服生姜10～20克，或水煎服，达到胃部温暖舒服，剂量多少要因人而定。在口服姜的最初一段时间，痤疮可能会加重，请不要放弃，要继续吃，坚持一两个月后，你会发现，痤疮慢慢消退了，皮肤变细腻、光滑了。
　　
　　 胆结石是以胆固醇为主的“毒素”瘀积而结成的“石头”。生姜所含的生姜酚能抑制前列腺素合成，不仅能减少胆固醇的生成，还能促使其排出体外，有效防止胆固醇过多形成结石。
　　
　　 另外，毒素之中包括各种病原微生物，而现代医学证明，生姜中含有的辛辣姜油和姜烯酮，对伤寒、沙门氏菌等病菌有强大的杀灭作用。
　　
　　 最新医学科学研究成果显示，常食姜可除“体锈”。老年人的体表，尤其是脸部总布满一点点的“褐斑”，俗称“老年斑”，这是体内自由基作用的结果，它作用于皮肤引起“锈斑”，作用于各脏器形成类似的体锈，,如果人体自由基过度活跃，可致人早衰。而生姜正是除锈“高手”。
　　
　　 虽说生姜对人体有益，但是不可多食，因为生姜辛辣凡阴虚内热、热病、疮疡、痔疾者忌之。实际上，即使无内热之人，如果过量久食，也会蕴热生病。
　　
　　 姜很奇怪,去皮是燥热型,可起到祛寒的作用,伤风了做姜汤喝就是利用了姜的这个属性.但姜不去皮时就属寒性,平时烧菜时一般是不去皮的.
　　
　　 看来很多事都有它的两面性,就看怎么理解了.