心中纠结。提笔忘字。
　　
　　这天空晴朗。却照不亮阴暗的心。
　　这风声穿越。却带不走满心的事。
　　
　　昨日和W去了谭记。
　　看着熟悉的小店。依然人来人往。
　　还是期待起自己的梦想。私家小餐馆。
　　
　　那么今天。就上道菜吧。
　　油焖香菇蛋。
　　是很下饭的一道菜。
　　
　　做法如下。
　　
　　原料：香菇。白水煮鸡蛋 。
　　调料：蚝油。酱油。黄酒。糖。 豆瓣酱。蒜蓉辣酱。盐。
　　方法：1。鲜香菇洗去浮土。放入盆中浸泡，撒一大勺盐轻轻搅动下。浸泡20分钟后再冲洗。香菇会比较干净。
　　2。香菇剪去。切成细条。沥干水分。
　　3。锅里放点油。油温后入香菇条翻炒。大约一分钟即可盛出备用。
　　4。接着用锅里的底油。倒入一勺豆瓣酱和一勺蒜蓉辣酱炒香。炒出油后放入香菇。
　　5。倒入两大勺蚝油。两大勺子生抽。两大勺黄酒。如果需要再加水。水面没过香菇。加入糖。酌情决定是否加盐。
　　6。白水煮蛋。去掉皮。用牙签多扎几个眼。放入锅中与香菇一起炖。
　　7。转小火焖20分钟让味道彻底浸入香菇后。即可食用。也可以当凉菜。
　　
　　照片没拍好。
　　味道却不错。
　　
　　安好。