我的公主：劳动节快乐！
　　
　　 这两天忙着各种应酬，没及时为你上课，想必聪明的公主也不会一直在吃“凉拌五丝”吧？（哈哈，开个玩笑）为了荤素搭配，今天的第二节课要讲：
　　
　　 咖哩牛肉
　　
　　 一、配料：
　　
　　 牛腿肉500克； 葱头切块 、胡罗卜切块 、芹菜小段各50克、咖哩粉15克 、盐3克、 干红葡萄酒 酱油（或生抽） 各5克；芡粉25克、 鸡汤100克 、黄油50克 ；辣椒面 、味精、 香叶、 蒜泥、 胡椒粒各少许。
　　
　　 二、制法：
　　
　　 黄油爆葱头、加入高汤；放进咔哩粉、胡椒粒、辣椒面、干红、酱油、香叶炖入牛肉至八成熟；后加入胡罗卜、至熟；出锅前加入盐、味精（或鸡精）化开、芹菜煮开；加入芡粉水和蒜泥搅匀即可。
　　
　　 三、特点：咖哩粉是多种原料制成的复合调味品，味辣香中西餐都可用，咖哩牛肉是一道西式菜，公主身在异国，对西餐应该了解更多，不当之处请指正哦 ~~