清明茶，开了汤，好色好水好味。绝对是从云里雾里来的，一芽芽采，一捧捧炒，一片片选，一点点品。
　　 “扬子江中水，蒙山顶山茶”。一种形容，但蒙山我登过顶，拜过陆羽仙人，觉得好山好水好茶无疑是我师。
　　 那年在广州，喝早茶，喂饱了肚子之后，明白是怎么回事。后来喝早茶，在办公室里，几乎是例行公事，再后来也明白，开始糊里糊涂，终于知晓，但毕竟迟了。再再后来改喝凉白开，是大夫说的，早一杯，清洗肠胃，还有清气上升，浊气下降，有利而无一害。
　　 咖啡也能对付，包括可乐，以及各种饮料，大多能容，当然茶是最爱。觉得要做爱国主义者，也要考虑国际主义因素，况且现在全球化，我们也得化全球。
　　 这几天电视老讲茶，更多是围着茶经济、茶产业，也竭力包装了茶文化，渲染了茶道之类的，也不错，谁叫有那么多门道。而且也无可非异，这本来就是一大文章，扶上发展的平台，做好了非常不易。
　　 看电视、读书、聊天、上网，都是茶陪伴着，而且乐此不疲。还有水吧，只是不适应那情调。
　　 有朋友自远方来，茶是第一款待。他说喝不惯我们的清茶，还是花茶好，香味足。于是改一珠兰茶，连连叫好。其实，我是不喜的，有了其它的味，就少了几分自然味。亦如为人，许多时候就这么想，明知狭隘了，圈足了，但愚笨毕竟愚笨，转弯需费老大的劲。
　　 后来迷上了下午茶，这是深谙此道的传授。其实也没什么特别，不知是有碍于早茶的讲究，或者中茶的匆匆忙忙。午后无事，便可冲上一杯，温吞偏上水，七分浸泡，八分心境。最好是独处，或大树下，或窗户前，点缀几朵蓝天白云，听听细雨也可。要的是兴致，半眯着眼，尔或鸟语，尔或风声，还有潜意识的天籁之音，加些胡思乱想，就足够了。
　　 “春茶担起三江水，青峰无心作嫁奁”。品茶并非灌水，也非应酬，喝、品、回味三步曲，享受个人的，特别是那种悠然与自得。舒展就好，那些刻意的手段、仪式、器具、氛围，还有诸如深邃的内涵、做秀的道行，是在特别的场合，可以相得益彰。我的午茶仅仅是消遣和品味生活的一部分，非常随意，何必弄得玄之又玄。
　　 午茶清心，养性，也许还开胃，这是我的观点或者胡诌。