回族是个十分讲究卫生的民族,除个人卫生、家庭卫生、饮食卫生保优其讲究“清洁”二字。回族禁吃猪肉。马、驴、骡、狗等不反刍的动物肉，性情凶残的动物（如鹰、虎）肉，自死禽兽动物的肉、血都在禁食之列。穆斯林们不禁食的动物肉必须在阿訇念经代宰后方可以食之。
　　 《古兰经》规定穆斯林不准抽烟、喝酒。但回族讲究喝茶，每有客登门，就会站上“盖碗茶”来招待客人，喝茶时左手托盎，右手抓盖。