春节前爸爸买了土豆，一直没做。春节几天，大多都去外面吃。初六发现竟然长芽了。爸爸说，全扔了吧。我觉得太可惜了，就削了皮把长芽的地方挖了，上锅高温消毒，成泥，准备做土豆饼……恩，这样就不会太浪费了吧……
　　
　　今天晚饭就做了土豆饼。面糊做得有点稀了，不过味道还是不错的。没用平底锅，有点影响形象，妈妈和爸爸都说好吃。做法介绍一下吧……土豆去皮，蒸熟，捣泥。鸡蛋打匀，里面倒牛奶，加盐、一点点糖提味，倒进土豆泥里，适当加些面粉，使劲搅，成黏糊状，小火煎就可以了。味道很不错，咬开以后还有奶香……
　　
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