明天是腊八节,历史上留下了吃八宝粥的习俗,所以今天家家户户都忙的很,采购着做粥的原料,准备好了的人家今天下午就开始做了.做八宝粥是很讲究的,要色香味鲜美具全,先给锅里下什么,后给锅里下什么,煮什么用急火,煮什么用文火,都的按着顺序来,不然的话要糊锅的,会有烟熏味,而且还会变色,吃起来口感就不好了.原料要精选,按照自己的口味搭配辅料,穷人家里不太讲究原料,紧着自己生产的粮食,有什么搭配什么.不管穷富,家家必有的原料就是红豆,红高粱,红枣,象征着红红火火,枣枣[早早高升],图个吉利祥瑞.腊八节早上是不吃咸菜的,老人们传说吃咸菜要牙疼的,所以家家户户都要吃热菜.有钱人家吃炒菜,荤的素的,品种多些;穷人家里或荤混素一锅烩;不管穷富荤素,都离不了豆腐,豆芽.都芽象征着拉扯孩子白白嫩嫩,豆芽像拐棍,象征老人长寿.