到这里，该说说吃了。
　　
　　八步的吃并不丰富，特别是在物质匮乏的年代。但也许正是物以稀为贵，对小时吃过的东西至今依然是回味无穷。
　　
　　那时，在车站对面有家东方红饭店，是国营的，饭店里有头菜粥，馄饨，面条，米粉等，至今都能记得它们的香味。头菜粥是五分钱一碗，有一点点碎肉，碗是土碗，蛮大的，能吃饱，家里当时给一毛钱吃早餐，我常常就吃一碗头菜粥，剩下的五分钱就吃回扣了。馄饨也很好吃，但很难吃上一回，因为要一毛五分钱一碗，只有生病时家里才会买上一碗。所以小时候特别希望生病，可以吃上好吃的。
　　
　　再就是咸煎饼，做法和油条差不多，但有点咸甜味，很香，尤其是皮，香甜酥脆。现在回去吃的怎么都觉得不对味，不知是我变了还是饼变了。
　　
　　还有粉角，用一张粉皮包着凉薯或笋干或马蹄，有点点肉末，用酱沾着吃，可好吃了，现在的粥店还有这种小吃，但也是没有小时侯的味道了。
　　
　　还有萝卜糍，路边架个油锅炸出来就吃的，也是很香的，不过，的确不太干净。但那时在我们看来确实是美味了。
　　
　　至于信都三黄鸡，红薯干，瓜子等，现在已是很出名的特产了。
　　
　　小时侯，我们最开心的是在花生或红薯或马蹄收获后到地里检“赖”（方言，意思是漏掉的）。一群小朋友背着小筐，拿着小锄，到生产队收获过的地里去挖漏网的果实，运气好时能弄个三五斤。背着劳动的果实回家时感觉真妙，因为，大人也会夸奖我们的。
　　
　　忘不了家乡那些喂养我长大的美食！